大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我们买不到活带鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍我们买不到活带鱼的解答，让我们一起看看吧。
为什么市场上没有卖活的带鱼和黄鱼？
你好我是东北厨子大鹏，很高兴回答你的问题！
首先我们先来说一下，鱼一般都是在海洋里面打捞上来的，这些鱼被打捞上来之后，不可能立马都会被卖掉，甚至很多鱼都是被冷冻起来之后，放置几个月才出手卖掉，全部都是被冰冻起来的。
我们知道，带鱼和黄鱼，都是生活在海里的，而鲤鱼、鲫鱼是生活在淡水里的，海水和淡水最主要的区别是压力和盐度。先谈谈压力。海水中的压力，要比淡水中大得多，而带鱼和黄鱼，生活在离海面15—40米左右的海水中，终日受着海水的巨大压力。
如果终年生活在海水里的鱼，突然被捕离海水后，外界空气的压力比海水的压力一下子降低许多，鳔内的空气因外界压力突然减少而膨胀起来，甚至会超过它所能容纳的体积而爆裂。
所有一般我们购买带鱼和黄鱼的时候，发现这些鱼都是被冰冻在冰块上面冰冻起来的，而不是鲜活的鱼类了。
希望我的回答能对你有所帮助！
首先我们先来说一下，鱼一般都是在海洋里面打捞上来的，这些鱼被打捞上来之后，不可能立马都会被卖掉，甚至很多鱼都是被冷冻起来之后，放置几个月才出手卖掉，全部都是被冰冻起来的。
我们知道，带鱼和黄鱼，都是生活在海里的，而鲤鱼、鲫鱼是生活在淡水里的，海水和淡水最主要的区别是压力和盐度。先谈谈压力。海水中的压力，要比淡水中大得多，而带鱼和黄鱼，生活在离海面15—40米左右的海水中，终日受着海水的巨大压力。
如果终年生活在海水里的鱼，突然被捕离海水后，外界空气的压力比海水的压力一下子降低许多，鳔内的空气因外界压力突然减少而膨胀起来，甚至会超过它所能容纳的体积而爆裂。
所有一般我们购买带鱼和黄鱼的时候，发现这些鱼都是被冰冻在冰块上面冰冻起来的，而不是鲜活的鱼类了。
希望我的回答能对你有所帮助！
生活在海里的鱼，突然被捕离海水后，外界的空气压力比海水压力一下子小好多，鰾内的空气因外界压力减少而膨胀，甚至会超过它本身能容纳的体积而爆裂，所以我们一般购买带鱼和黄鱼的时候，这些鱼都是用冰块或者冰冻来保鲜，所以我们吃到的都是冰鲜的带鱼和黄鱼
带鱼白天喜欢在海里的中下水层，到了晚上就会到水底觅食栖息。因为有这些生活习性，带鱼很难人工养殖，并且在打捞上来之后没多长时间就会死掉。带鱼之所以打捞上来就会死掉，并不完全是因为缺少海水，很重要的原因是带鱼对温度和水压方面的要求高。有海水，但是水压不够，水温不适合，它也会死掉的。没有水压，它的血压增高，导致血管爆裂而死。
黄鱼也是生活在较深的海里，突然被打捞上来，没有水压，压力降低，同样会导致血管爆裂，体积扩张而死。
原因很简单，那就是这些鱼离海之后就会快速死亡。
带鱼与黄鱼，都是生活在比较深的海域里，它们的身体已经完全适应了深海里的压力。在越深的水位，压力就会越大。
如果把它们捕捞到浅海区或是上岸之后，就会出现巨大的压力差，身体内脏就会因为外界压力减少而爆裂，以及血管破裂，眼睛突出等情况，鱼本身也会迅速死亡。
其实，现在也不是没有机会吃到鲜活的带鱼和黄鱼。只要把它们放在恒温、加压的环境里饲养，就可以避免死亡。
只不过，这种方式的成本实在太高了。就拿带鱼来说，普通的冻带鱼每斤价格是25-40元，活带鱼的价格起码要翻三倍不止，一斤带鱼就要上百元！
算了算了，还是吃冰鲜的带鱼和黄鱼吧，味道也一样鲜美好吃！
到此，以上就是小编对于我们买不到活带鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于我们买不到活带鱼的1点解答对大家有用。
